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“咱现在看到的酿酒部只有发酵坊、蒸馏坊及灌装坊，原料坊、窖藏坊都在城北山里。”皇甫坚寿开始一一介绍起来。
“主公！军师！请随我来！”皇甫坚寿引导着众人来到发酵坊。
“好热呀！”郭嘉刚一进来发酵坊，就被迎面扑来的热气给吓到了。
“军师！这发酵坊里常年保持极高的温度，便于黍米、谷物等粮食的发酵！”皇甫坚寿指着不远处，好几个需要十几人围起来巨大的发酵窖池！
“经过一段时间的发酵后，需要人工翻匀，再加入一定剂量的酒曲，装入另一个窖池，这样经过几次倒窖发酵后，在运送到蒸馏坊，进行后期加工！”
此时一处窖池正有十几个工人，赤裸着上身，脚踩特制的皮靴，手拿木质的长锨在往另一个空窖里倒窖，窖池里的粟米热气腾腾，每一粒米都格外饱满丰盈，蕴含着田地精华。
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